Introduziun cumpleta
2-Metilfuran (CAS 534-22-5) l’è un derivà de furan de bass pes molecùlar cunt un aroma distintif dolz, simil a la nöcc arrustì, ampiament recognossuu in del industria del sapor e del fragranz. Prodott de biomassa agricula rinnovabil cuma i pont de mais travers de la cunversiun catalitich del furfural, sudisfa i dü requisit de urigin natüral e impatt sensorial.
Cun la registraziun FEMA n°{0}} e la volta pureza (magiur o istess al 99,5%), chestu cumpost aromatich derivà del bio{2}}l’è un ingredient preferì en i sistèm de sapor natürai en particular en i aplicaziun che imitan profil al forn, a nocc, caramellizà e fumà. L’è cunform ai normatif global sü la sicureza del sapor e g’he dà un’alternativa sostenibil ai aromatich sintetich.
Dettagli del prudut
| Nom del prudut | 2-Metilfuran |
| CAS N. | CAS 534-22-5 |
| Parole chiave | Aroma -grad 2-Metilfuran, FEMA 3328, bioaromatiza chimica, molecula aroma arrostida |
| Formula molecùlar | C5H6O |
| Numer HS | 2932190090 |
| Formula strutural |  |
Norma de qualità
Aspett: liquid trasparent, senza culur a giall ciar
|
Articoi |
Standard |
|
Pureza (%) |
Magiur o istess a 99,5 |
|
Umeditaa (%) |
Menu o istess a 0,05 |
|
Densità (g/cm3) |
0.913 |
|
Punt de bollitura (grad) |
66–67 |
|
Descriziun del odor |
Mandola arrostida / caramel |
|
Orijen |
Bio-basà (ponca de mais) |
| Punt de inflamaziun (grad) | -30 |
Utilizaziun e funziun del sapor-Metilfuran de grad 2
(Una molecula de aroma derivada de biomassa-per el migliorament del sapor)
- Not cun noci e arrustì: purta prufundità ai aromi per la fornà, i dolci, el caffè e i spuntin
- Simulatur de reaziun Maillard: dà di profil de sapor caramellizà o brunì per condiment salad
- Ingredient per l’etichetta natüral: acetà en formulaziun cun etichett nett, natürai e cun sapor bio-
- Agent de mascheraziun e stratificaziun del sapor: equilibra -nott en sistèm alimentar basà sü volt-protein e vegetal-
Capacità de produziun
Certificaziun cumplet de sicureza del ciclo
Aplicaziun de prudut cunsiglià
Aromi de forno
Mescül de noci arrustì
Profil de caffè e cicolata
Condimenti carnosi e a la griglia
Migliorament del sapor del spuntin e del popcorn
Imballagg
Tamburo de 180 kg
Serbatoio ISO de 21-22 MT
Serbatoio ISO de 21-22 MT
Facilitar l’acquisiziun di client en bas al esigenz real.
FAQ
D: El voster 2-Metilfuran l’è certificà alimentar?
R: Sì, l’è cunform ai FEMA 3328 e ai normatif sül sapor de qualità alimentar.
D: Che descritur de aroma sun asocià a chestu prudot?
R: Noce arrostida, zücher al forno, caramel, amandola tostada.
Norma de qualità
Aspett: liquid trasparent, senza culur a giall ciar
|
Articoi |
Standard |
|
Pureza (%) |
Magiur o istess a 99,5 |
|
Umeditaa (%) |
Menu o istess a 0,05 |
|
Densità (g/cm3) |
0.913 |
|
Punt de bollitura (grad) |
66–67 |
|
Descriziun del odor |
Mandola arrostida / caramel |
|
Orijen |
Bio-basà (ponca de mais) |
| Punt de inflamaziun (grad) | -30 |
or: 2-metilfuran per la sintesi del sapor, Cina 2-metilfuran per la sintesi del sapor produttur, fornitur, fabrica
